por Camila Espín | Abr 5, 2023
El Centro Cultural de la PUCE te invitan al evento «Saboreando el patrimonio- Fanesca», con la cercanía de la celebración de la Semana Santa, revivimos recetas, memorias y tradiciones sobre la cultura gastronómica de nuestros país y sobre todo de nuestra Fanesca. El...
por Brenda Sempértegui | Abr 7, 2022 | PUCE investiga
¿Ya estás listo para comer la fanesca? La chef Cristina Vizcaino, docente de la Tecnología Superior de Gestión Culinaria de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador (PUCE), nos cuenta un poco de la historia de este delicioso plato y nos comparte su receta. Un...
